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C' est la Chandeleur...
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Demoiselle Crêpe
Le mois de janvier s’en est allé
Voici maintenant le mois de février !
Dame galette a fait son temps
Place à Demoiselle Crêpe à présent !
Rien de plus simple pour la préparer
Œufs, farine, lait dans un saladier
Huile ou beurre vient compléter
Cette pâte qu’on veut salée ou sucrée !
Demoiselle Crêpe est exigeante
Elle doit être légère et succulente.
Dans une poêle chaude elle s’habille,
La voici prête pour nos papilles !
Pour certains simplement au sucre,
D’autres la préfèrent à la confiture
Mais nombreux sont fans de chocolat
Demoiselle Crêpe fait un tabac !
Karine PERSILLET
dimanche 1 février 2026
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